Umbria Food Map è la mappa dei migliori piccoli produttori agroalimentari della regione.
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Storie in vetrina
i produttori si raccontano
Andiamo alla scoperta dei piccoli produttori d’eccellenza della regione: persone, storie, volti, luoghi da conoscere e valorizzare. Ecco le interviste che abbiamo realizzato e gli straordinari artigiani, imprenditori e agricoltori che lavorano con passione e all’insegna della qualità.
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Boscovecchio ad Assisi: farro, lavanda e pace
L'Azienda Agricola Biologica Boscovecchio si trova fra i boschi di Assisi e produce farro, lavanda, confetture e uova fresche. Stefano e Paola vi accoglieranno il un luogo da sogno.
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Agrisimba, Etrusco Carni e l’ allevamento sostenibile
Agrisimba ed Etrusco Carni sono due facce della stessa medaglia: agricoltura e allevamento da una parte, macelleria dall'altra. Filiera corta e completa.
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Il Favaio, il sogno di un vero agriturismo
Rebecca e Roberto avevano un sogno: vivere in campagna. In Umbria, possibilmente. Hanno lasciato tutto e ora vivono di agricoltura, allevamento e ospitalità: il vero agriturismo.
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Mele in Umbria? La Saporita a Paciano
La Saporita a Paciano è l'azienda che ha portato le mele in Umbria. Agricoltura a lotta integrata e autosufficienza energetica sono il loro fiore all'occhiello.